Thịt luộc tưởng chừng đơn giản, nhưng lại có thể trở nên đẳng cấp "hết sức ngỡ ngàng"!
Nguyên liệu làm thịt luộc:
- Một ít rau mùi, ớt, dầu ớt, rượu nấu ăn, nước tương, giấm, bột nêm, đường, vừng rang.
Cách làm:
1. Rửa sạch thịt, ngâm trong nước 10 phút rồi rửa lại.
2. Cho nước, thịt, gừng thái chỉ, hành lá, và rượu vào nồi, đun sôi rồi luộc cho chín.
3. Thịt chín để nguội, thái lát vừa ăn.
Pha nước chấm:
- Trộn nước tương, giấm, bột nêm, vừng rang, đường và một ít nước luộc thịt.
- Đun nóng dầu ớt, thêm tỏi và ớt băm vào xào thơm rồi tắt bếp.
Món thịt luộc ăn kèm dưa chuột, thơm ngon và không ngấy.
Pha dầu tỏi ớt vào bát nước chấm, khuấy đều. Xếp dưa chuột thái lát ra đĩa, cho thịt lên và rưới nước chấm lên trên, thêm rau mùi thái nhỏ. Món thịt luộc trở nên đẹp mắt, thịt mềm ngọt, không ngấy khi ăn kèm dưa chuột giòn. Gia vị chua cay mặn ngọt thấm đều, rất hấp dẫn. Chi phí khoảng 80.000 đồng và mất 30 phút chế biến. Chúc bạn thực hiện món thịt luộc ngon miệng!
Source: https://afamily.vn/thit-luoc-tuong-la-de-nhat-roi-the-ma-cung-co-the-nang-tam-dang-cap-den-het-hon-luon-20210208222108537.chn